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O REI DO PÃO DE QUEIJO RIO PRETO
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Por volta do ano de 1988 os irmãos Humberto Luiz da Silva e Gilberto Luiz da Silva, almejando melhores rendimentos, optaram por deixar os seus empregos, o primeiro como escrivão substituto do Cartório do Primeiro Ofício da Comarca de Patrocínio/MG, e o segundo como gerente do Banco Real, agência de Uberaba/MG, e juntos montarem em sociedade, o próprio negócio. Depois de longo debate e vários estudos sobre as possibilidades do que haveria maior probabilidade de aceitação no mercado, foi cogitada a hipótese de se abrir uma padaria. Uma vez definida a nova atividade, resolveram procurar um parente próximo (primo primeiro) de nome Jairo Ribeiro, estabelecido há muito tempo na cidade de Uberaba, para que pudessem ter mais conhecimento sobre o assunto. Naquela oportunidade tiveram um grande incentivo e se decidiram a realmente abrir uma padaria. Antes, porém, tinham que finalizar seus contratos de trabalho e fazerem os acertos finais junto aos respectivos serviços. Concluídos os acertos saíram à procura de uma cidade e, por fim, um ponto para que pudessem iniciar suas novas atividades. O local escolhido foi a maravilhosa cidade de São José do Rio Preto/SP, e o ponto foi na rua Consolação, número 1641, bairro Boa Vista.
Avenida Alberto Andaló, 3444
Centro
São José do Rio Preto/São Paulo
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